火鍋体験
北海道の旨味がつまったスープ
オニオンスープとほたてスープを使った火鍋。
北見たまねぎは生産量が日本一で、オホーツクのほたては漁獲量が日本一です。だから、旨みが凝縮された濃厚なスープに仕上がりました。火鍋で北海道の旨みが詰まった贅沢な美味しさを堪能してください。
北見で作る、美味しい火鍋
01
北見玉ねぎ
日本一の玉ねぎ産地である北見地方では、生産者の長年の経験と努力により、甘く、ぎっしりと実がつまった美しい玉ねぎが育てられています。生産者は毎年の生産の中でより良いものを作ろうと努力を重ね、たくさんの時間と、たくさんの人の知恵を結集し、今日も美味しい玉ねぎが生産されています。
02
北海道産ほたて
北海道は海の幸の宝庫です。その中でも、ほたては水揚げ量が日本一です。生産者が稚貝を放流し何年もかけて育て上げるほたては、厳しい自然と海の豊富な栄養によって甘みが深く、濃厚な味わいになります。
火鍋の楽しみ方
STEP.01
まずはスープをそのまま堪能してください。北見たまねぎのコクと旨みがぎゅっとつまったオニオンスープと、豊かな海で育まれたほたての旨みを感じていただけます。
STEP.02
スープに白菜やネギ、豆腐、お麩、あげなどの控えめな風味の具材を入れて召し上がってみてください。
STEP.03
オニオンスープにはお肉を、ホタテスープにはお好きな海鮮を加えてお楽しみください。
STEP.04
具材のコクや風味と、スープの旨味が調和した味わいをご堪能ください。
STEP.05
しめにはラーメンやご飯を加えてお召し上がりください。ラーメンは茹でてから、ご飯は洗ってから入れるとより美味しく楽しめます。
北見で火鍋を体験できるお店
《 オニオンスープの火鍋 》
無国籍料理とお酒 トナカイ
北海道北見市北４条西２丁目１６
TEL 0157-57-3746
瞬間北海道体験
お問い合わせ先
事務局 / 株式会社ロジカル
Tel 0157-57-9636
Meil info@rogical.co.jp